Description
Hlalem Warda 500 GR
Composition : 100 % Semoule de blé dur
Hlalem, c’est quoi ?
- Les hlalem sont un mets à base de pâtes, préparé sous forme de soupe, issu de la tradition culinaire tunisienne.
Préparation :
- La pâte est préparée de façon artisanale à partir de semoule, de farine, d’huile et d’eau.
- Le tout est pétri en lacets de plusieurs centimètres, puis pressé et enroulé entre le pouce et l’index et détaché en petits bouts de 1,5 cm.
- Avec le même mouvement, le bout de pâte est jeté sur un tamis.
- Une fois que la surface du tamis est couverte de pâtes, celles-ci sont exposées au soleil, séchées puis conservées.
- Les pâtes sont ensuite cuisinées en soupe piquante avec des tomates, des oignons, des féculents (pois chiches, févettes, lentilles ou petits pois) et de la viande (séchée ou fraîche).
Tradition :
- La préparation des hlalem étant un mouvement automatique, ne nécessitant pas une concentration particulière.
- Les femmes tunisiennes profitaient traditionnellement de leurs rencontres durant l’après-midi pour en préparer en groupe.
Hlalem 2 valeurs nutritionnelles par 100 grammes :
- 1519 kj
- 12.5 gr protéines
- 73 gr glucides
- 1.9 gr lipides
La marque Warda :
Née en 1997, Warda régale depuis plus de vingt ans les consommateurs de ses produits à la qualité exceptionnelle.
Le choix des meilleurs blés, le savoir-faire dans la préparation et l’attention portée aux moindres détails sont les secrets de fabrication qui signent l’excellence de la marque Warda.
Warda continue à faire valoir son expertise du blé à travers ses pâtes, ses couscous et ses farines, au plus grand bonheur de ses consommateurs répartis dans plus de 60 pays du monde.
Avec une capacité de production de plus de 520 tonnes par jour, Warda compte parmi les leaders du marché agroalimentaire en Tunisie.
Warda fait partie du Rose Blanche Group, aujourd’hui l’un des premiers groupes alimentaires tunisiens opérant dans la sélection, la transformation et la commercialisation du blé et de ses dérivés.
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